क्या आप बहनें छोले बनाने के लिए मीठे सोडे का उपयोग करते हैं? हाँ। क्या आप एक बार लिए तेल को खाना बनाने के लिए बार बार उपयोग करते हैं? हाँ. क्या आप आटे को छान कर चोकर फेंक देते हैं फ़िर रोटी बनाते हैं, जी हाँ. कृषि विज्ञान केन्द्र द्वारा दिनाक १५ अगस्त २००८ को अन्गिक्रिता ग्राम कहोर मैं, भोजन पकाने की उन्नत विधियों से पोषक तत्वों के बचत” विषय पर आयोजित ग्रामीण महिला प्रशिक्षण मैं दो किंजल्क सी सिंह द्वारा पूछे प्रश्नों का उत्तर ग्रामीण महिलाओं ने हाँ में दिया. इसके बाद डॉ सिंह ने प्रशिक्षणार्थियों को स्पष्ट किया की भोजन पकाते समय इस बात का ध्यान रखें की इन सभी प्रश्नों का जवाब नहीं में होना चाहिए. इकतालिस महिलाओं की उपस्तिथि वाले इस प्रशिक्षण में ना केवल भोजन पकाने के नियमों के बारे वृस्तृत चर्चा की गई बल्कि इस विषय पर तैयार पम्फलेट भी वितिरित किया गया.
डॉ. चंद्रजीत सिंह ने भोजन की आवश्यकता, भोजन मैं उपस्थित पौष्टिक तत्त्व एवं इनके लाभ पर प्रकाश डाला.
